mandula_libamell_1030x360

Márton-napi libaételek novemberben

Az idei november is a Márton-nap, az újborok és újdonságok,  liba- és kacsaételek körül forog majd. Noha a helyi alapanyagok és a szezonalitás jegyében még változhatnak a fogások, úgy gondoltuk, már most megosztjuk veletek azokat az ötleteket, amiket a csapatunk együtt talált ki a borokhoz. 

Gere Rosé Cuvée 2018
Az üdvözlő fogások mellé kínáljuk majd:
Rilette
Karamellizált hagymás zsír
Tepertőkrém
Friss kenyér

Gere & Schubert Cserszegi Fűszeres 2018
„Pineapple-Apple Pie”, grillezett kacsamáj, édeskömény

Gere Olaszrizling 2018 
Libaleves

Gere Portugieser 2018 hordóminta
Kacsamell kelbimbóval, feketeribizlis céklapürével és sült céklával

Gere Tempranillo 2016
Konfit kacsa burgonyafánkkal, tarlórépával, áfonyaraguval és vörösborredukcióval

Gere Solus Merlot 2015 
Afrikai csokoládé ganache, meggyragu, kakaóbab töret és vadbors