NYITVATARTÁS

hétfő – csütörtök
12:00 – 15:00
18:00 – 22:00
(napközben hidegtál, sajttál)

péntek – szombat
12:00 – 15:00
18:00 – 23:00

vasárnap
12:00 – 15:00
18:00 – 21:00

DEGUSZTÁCIÓS
MENÜ

Konyhafőnökünk és éttermünk csapata által megálmodott degusztációs menünk nem csupán egy kivonata az étlapunknak, hanem egy önálló, koherens, egymáshoz tökéletesen kapcsolódó ételsor, amelyben minden íznek, illatnak, textúrának vagy színnek szerepe van. Egy folyamat, ahol a két végpont közötti állomások mind egy-egy külön világot képviselnek, és mégis egy közös ívet írnak le. Ehhez az élményhez szervesen hozzátartozik az ételekhez megálmodott borsor, hiszen ez a kiinduló- és egyben végpont, ez teszi igazán teljessé és intenzívvé azt.

Jó tudni: Egy ilyen gasztronómiai utazás időben is terjedelmes, hozzávetőlegesen 3 órát vesz igénybe.

DEGUSZTÁCIÓS MENÜ

Borjú bríz, csicsóka, torma
Gere Fehér Frici 2023

Sülze, verjus, beluga lencse,
Gere & Schubert Cserszegi Fűszeres 2023

Stifolder, beure blanc, mustármag, tokhal
Gere Athus 2021

Kakas, füstölt marhanyelv, zeller, kapros-túrós spetzle, szarvasgomba
Gere Merlot 2019

Szarvas, lilakáposzta, burgonya graten, gomba
Gere Villányi Franc 2019 Csillagvölgy

Sült gesztenye, birsalma, készőlőmag

Feketeszeder, cékla, csokoládé
Gere Solus 2021

7 fogásos degusztáció

26.500,- Ft/fő
Borokkal kísérve: 34.500,- Ft/fő

A megrendelt ételekre és italokra 12% szervízdíjat számolunk fel.

FOGLALÁSI FELTÉTELEK

Az ételsort sajnos nem áll módunkban alternatív módon elkészíteni, mivel nem tudnánk azt a magunktól elvárt magas színvonalon biztosítani. Így ételallergiás, vegetáriánus és más különleges igénnyel élő vendégek részére – előzetes egyeztetés esetén – örömmel készítünk a degusztációs vacsora helyett 3 fogásos speciális menüt. Degusztációs menüt csak előzetes foglalás esetén tudunk kínálni, melyet legkésőbb aznap 16 óráig kell jelezni.

Asztalfoglalását 24 órán belül visszaigazoljuk. Az asztalfoglalás csak írásos visszaigazolásunk esetén érvényes. Az esetleges ételallergiát kérjük szíveskedjen már a foglaláskor előre jelezni!

A menü változtatás jogát fenntartjuk.

Foglalás: etterem@gere.hu