Slide background
Slide background
Slide background

Regionális gourmet konyha Villányban

“Célunk a borvidéken fellelhető kiváló magyar alapanyagokra épülő kreatív konyhával kényeztetni bor és a gasztronómia lelkes rajongóit.

Szeretnénk a villányi borvidékre jellemző autentikus sváb-, és magyar konyha hagyományaiból eredő, de a mai modern konyhai trendeknek is megfelelő sajátos, egyedi gasztronómiát nyújtani Vendégeinknek.”

Amennyiben szeretne egy átfogó képet kapni konyhánk aktuális kínálatáról, próbálja ki konyhafőnökünk kóstoló menüjét. A 2,5 órás gasztronómiai kalandozást kívánság szerint borkóstolással ajánljuk Vendégeink szíves figyelmébe.

Szeretettel várjuk Önt!

Kozma Szabolcs, konyhafőnök

Aktuális

regi_palackok-1030x360

Innováció a bornyitás terén

Minden pincészetnél évekre visszamenőleg eltesznek a meglévő palackokból, hogy aztán ezen keresztül meg tudják nézni, hogyan fejlődnek a borok, alakíthassanak a stílusokon és az elkészítési módokon.

Részletek itt!

1505662_572400886176413_1308378367_n

Tematikus borkóstoló júliusban


Előző hónapban megkezdett sorozatunk folytatásaként e hónapban a páros évjáratok kerülnek górcső alá. 2000 után több nagy, ugyanakkor elegáns évjárat került palackba, de mi történt 2000 előtt?

Részletek itt!

Degusztációs menü

Villányi falatok: Kacsamáj bon-bon dióval és vaddisznó oldalas
Gere Attila, Fehér Frici 2015

Hideg borjúsült burgonya salátával és verjus-s mustárral szarvasgomba olaj
Gere & Schubert, Cserszegi Fűszeres 2015

Spenótkrémleves, szőlőmagolajban konfitált harcsával fürjtojással és kaviárral
Gere & Schubert, Sauvignon Blanc 2015

Tonhal karalábé veloutéval és rántott velővel
Gere Attila, Fekete Járdovány 2014

Galamb mell fokhagymás mártással, karfiollal és babbal
Gere Attila, Cabernet Sauvignon 2013

Báránygerinc rozmaring jus-vel burgonya gratin, édeskömény
Weninger & Gere, Tinta 2009

Csokoládé tortácska ibolyával
Weninger & Gere Villányi Franc 2012

Nyitva tartás

Asztalfoglalását 24-órán belül visszaigazoljuk. Asztalfoglalás csak írásos visszaigazolásunk esetén érvényes.
Konyhánk kedd-szombat 21:30-óráig, vasárnap-hétfő 20:30-óráig fogad rendelést. A gördülékeny kiszolgálást csak pontos érkezés esetén tudjuk garantálni.
Az esetleges ételallergiát kérjük szíveskedjen már a foglaláskor előre jelezni.
Éttermünk nem dohányzó.

Nyitva tartás:

Kedd-szombat: 12:00-15:00 és 18:00-22:00
Vasárnap-hétfő: 12:00-15:00 és 18:00-21:00

Menü foglalást csak ezekre az időpontokra veszünk fel.

Mandula galéria

További oldalaink: